افزایش قیمت غذا در رستوران های کانادا

افزایش قیمت غذا در رستوران های کانادا

Published on Sep 17, 2022

رستوران‌ های کانادایی قیمت‌ غذاهای خود را افزایش، تنوع غذاها و ساعات کاری خود را کاهش می‌ دهند تا از تورم و کمبود نیروی کار جان سالم به در ببرند!

بر اساس گزارش های به دست آمده این صنعت همچنان از نظر مالی با مشکل مواجه است. در واقع، نیمی از رستوران‌ های کشور با ضرر و زیان سروکار دارند!

با افزایش قیمت مواد غذایی، رستوران داران با یک معضل روبرو هستند. بسیاری مجبورند قیمت های خود را افزایش دهند تا خود را با تورم همگام کنند. همچنین باید مراقب باشند که مشتریان خود را از دست ندهند!

بر اساس این گزارش، با عنوان حقایق خدمات غذایی ،آمار مشتریان رستوران ها نسبت به سال های قبل از شیوع ویروس کرونا، ۱۱ درصد کاهش یافته است! اکثر رستوران ها با معضل کمبود نیروی کار مواجه هستند و بع ناچار با 80 درصد ظرفیت عادی کار می کنند.

انتظار می رود قیمت غذاها در منوهای رستوران هایی با سرویس کامل تا پایان سال 2022 نسبت به سال قبل 7.8 درصد افزایش یابد! افزایش قیمت تنها یکی از راه‌ های واکنش رستوران‌ها به تورم است. بعضی از رستوران ها قصد دارند به جای افزایش قیمت ها حجم غذاها را کاهش دهند.

در این بحران، رستوران‌ هایی موفق خواهند بود که با رویکردی چند جانبه ، از جمله تهیه خلاقانه مواد اولیه ارزان‌ تر، ساده‌سازی و کاهش تنوع منوی خود، با افزایش قیمت مواد غذایی مقابله می‌ کنند.